大家好，來(lái)分享一下煎餅派的視頻，很多人還不知道。下面詳細(xì)解釋一下。現(xiàn)在讓我們來(lái)看看！X3928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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1.金龍魚、高筋面粉200克、香菜樹3棵、香蔥1根、肉末200克、香油2克、醬油2湯匙、孜然粉2克、食用油適量、鹽5克。X3928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2.準(zhǔn)備食材。X3928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3.將面粉放入大碗中，加入2克鹽和少量食用油，然后慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，能揉成面團(tuán)時(shí)停止加水，然后將濕面團(tuán)倒出案板，用手抹一點(diǎn)食用油或在案板上撒一些干面粉，將面團(tuán)揉成光滑，蓋上保鮮膜，放置一會(huì)兒。X3928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4.然后調(diào)好餡，將肉末倒入盆中，加入醬油、鹽、香油、孜然粉，攪拌均勻，腌制片刻。X3928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5.將小蔥和香菜洗凈，分別切碎，加入肉末中，拌勻。餡料準(zhǔn)備好了。X3928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

6.將大面團(tuán)分成8份大小均勻的面團(tuán)劑。兩個(gè)餃子皮做一個(gè)餡餅，八個(gè)餃子皮可以做四個(gè)大煎餅。X3928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

7.將面糊搟薄，就像餃子皮一樣厚，盡量搟圓。X3928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

8.在面團(tuán)上抹一層餡料，四邊留一點(diǎn)空的空隙。以后揉的時(shí)候會(huì)很容易粘。X3928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

9.再取一張面團(tuán)，蓋上肉餡，四面捏。因?yàn)槊鎴F(tuán)的拉力很好，你可以用搟面杖輕輕把餡料壓均勻，隨意拉著整理形狀也不會(huì)破皮。X3928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

10.燒熱煎鍋，倒入少量食用油。待油溫升高，將餅放入鍋中，中火煎至成型，再轉(zhuǎn)小火煎至兩面焦黃色。X3928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.取出炸好的餡餅，用吸油紙吸去多余的油，切成塊，裝鍋。X3928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

12.煎餅的溫度不能大。火容易把面煎熟，餡料難熟。中小火最好。X3928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

上面的視頻講解了煎餅派的小技巧。這篇文章分享到這里。希望能幫到大家。如果信息有誤，請(qǐng)聯(lián)系邊肖進(jìn)行更正。X3928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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