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冬瓜排骨湯是一道美味營養(yǎng)的湯品，冬瓜清爽的口感和排骨濃郁的味道相互融合，成為一道讓人食指大動(dòng)的美食，下面就來介紹一下冬瓜排骨湯的做法。d4n28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1. 準(zhǔn)備食材：主要的食材有冬瓜500克、豬骨500克，輔助食材有姜片適量、料酒適量，鹽適量等。d4n28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 制作步驟：首先將豬骨洗凈，放入滾水中焯水煮沸，接著撈起洗凈血沫。然后將姜片切成片，準(zhǔn)備好其他的調(diào)料。接下來將鍋中倒入適量的水，加入焯水后的豬骨，姜片和適量的料酒，然后蓋上蓋子，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉兩小時(shí)。再將冬瓜削去皮，切成塊狀備用。d4n28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3. 最后一步：兩小時(shí)后將燉煮好的豬骨湯撈出，用漏網(wǎng)濾去渾濁的沫子后再將湯倒回鍋中，再次加熱至燒開。接下來將冬瓜塊放入鍋中，煮至冬瓜變軟爛即可關(guān)火。最后加鹽調(diào)味即可提供。d4n28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

通過以上步驟，湯的制作完成。冬瓜中富含多種維生素和微量元素，有助于清熱解毒、利尿消腫、降血壓等作用。排骨則可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，使得湯品營養(yǎng)豐富。此外，冬瓜排骨湯的制作也比較簡單，適合家庭日常食用。d4n28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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