“酷”系列活動讓西安城東成熱門打卡地
10月3日拍攝的“酷趕集”活動現場。 本報記者 孫亞婷文/圖 “快看這個斑駁的建筑墻，配上涂鴉、插畫和霓虹燈帶也太出片了!”10月7日下午，西安老鋼廠設計創意產業園
1. 茄汁鍋巴是一道咸口味的小吃，來自江浙滬地區。它是用鍋巴和茄醬等各種調料炒制而成的。這道小吃具有口感酥脆香辣，非常適合配上一杯啤酒當作下酒菜。
2. 做茄汁鍋巴的關鍵是炒制的技巧。首先需要將鍋巴放入油鍋中翻炒至金黃色，儲備起來。接著將洋蔥、青椒、番茄等食材切成丁狀，倒入鍋中翻炒。待食材香糯后，加入蒜末、鹽、糖等調料，再次翻炒。
3. 最后加入茄醬，翻炒出紅油，倒入炒好的鍋巴中繼續翻炒均勻，直至茄醬味均勻貼附于鍋巴表面，香氣撲鼻。
4. 茄汁鍋巴的做法比較簡單，但需要多加注意炒制的火候和時間。如果鍋巴過早地放入調料翻炒，會讓鍋巴變硬并失去酥脆口感；如果炒制時間過久，茄醬會過分滲透進鍋巴中，令整道菜失去平衡的口感。因此，做茄汁鍋巴要耐心細致。
5. 一份好吃的茄汁鍋巴，色澤紅亮，味道濃郁，酥脆可口。可以作為下酒菜，也可以單獨當作小吃。不妨試著自己動手，感受炒制的樂趣。
本文鏈接：http://www.rrqrq.com/showinfo-110-1496-0.html茄汁鍋巴的做法
聲明：本網頁內容由互聯網博主自發貢獻，不代表本站觀點，本站不承擔任何法律責任。天上不會到餡餅，請大家謹防詐騙！若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。
上一篇： 哪些人不能吃白果？
下一篇： 仙人球的花語
Copyright ? 2016-2023 天津谷騏科技有限公司 版權所有 sitemap.xml
違法及侵權請聯系：2376512515@qq.com 津ICP備18001702號
津公網安備 12010102000574號
